Comment connaître l’état physiologique des huîtres pour accroître leur survie après les transferts
L’huître américaine est caractérisée par une grande tolérance aux facteurs environnementaux et avec sa valeur commerciale importante, l’élevage de cette espèce est privilégié dans un contexte de changements climatiques. L’absence naturelle de recrutement d’huîtres américaines au Québec a obligé les producteurs à importer leurs huîtres des provinces maritimes. Toutefois, à quelques reprises, des mortalités non négligeables ont été observées les mois suivant le transfert. Ces mortalités ne seraient pas associées à des agents pathogènes, car aucune maladie n’a été identifiée chez les huîtres du golfe du Saint-Laurent depuis les épisodes de la maladie de la Malpeque des années 1950. Ces mortalités semblent donc être liées à un ou des périodes d’affaiblissement physiologique. C’est dans ce contexte que la thèse de maîtrise de Camille Gravel-Brunet à l’institut des sciences de la mer de Rimouski (UQAR) fut élaborée sous la direction de Lisandre Gilmore-Solomon (Cégep de la Gaspésie des Îles-Merinov) et Réjean Tremblay (ISMER-UQAR) avec le support du regroupement Ressources Aquatiques Québec (RAQ).
RAQ – page 26-1 – Volume 37,3 Juin-Juillet-Août 2024
